Nuevo Programa de Comercialización Online y Revenue Management

14 mayo, 2012 – 6:57

Presentamos un Programa de Comercialización Online y Revenue Management en el Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración

Los hoteles y empresas de restauración están en un periodo de cambio real. Campañas más efectivas de marketing, redes sociales, reputación Online y vender el producto al precio adecuado en el momento preciso son ya no maneras de diferenciarse, sino necesidades de las empresas en general, y del sector en particular.

En este sentido, resulta fundamental que los profesionales del sector cuenten con conocimientos precisos y prácticos de revenue management y marketing digital. Conscientes de esta realidad y ante la necesidad empresarial de profesionales formados en estos campos, presentamos un Programa en Revenue Management dentro del Master.

Durante dos jornadas, gracias a la participación activa de expertos profesionales del sector, y de un modo eminentemente práctico, recibirás la formación necesaria y complementaria para conocer y desarrollar esta actividad en empresas del sector (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

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Masterclass 2.0 en el Campus de Madrid

9 febrero, 2012 – 7:12

Vanesa Garrido, Directora del Hotel Oscar Room Mate, impartirá una Masterclass relacionada con el marketing 2.0 y cómo vender más en Internet. 

Los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración de esden colaboran activamente con Room Mate, gracias a la realización de un caso práctico con planteamientos reales y actuales por parte de la cadena (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

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Cocina y tendencias en el Campus de Barcelona

20 enero, 2012 – 7:13

Ismael Alonso, Chef en el Hotel ARTS AROLA Barcelona, impartió una sesión sobre las distintas cocinas y sus tendencias en el Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración en el Campus de Barcelona.

Alonso aportó a los alumnos su visión sobre las tendencias y la importancia que la restauración está tomando en los hoteles como elemento diferenciador.

Ismael Alonso ha sido Segundo Jefe de Cocina en el Restaurante La Broche, además de Jefe de Partida Carla, Las Rejas y Martín Berasategui. Ha participado en numerosos cursos y ponencias en diferentes  lugares como San Pablo, Brasil,  Islas Maldivas, Chicago y en los congresos gastronómicos de España como Madrid Fusión, Alimentaria, Lo mejor de la gastronomía... (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

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Convenciones y Eventos en el Campus de Barcelona

18 enero, 2012 – 7:36

Manuel López, Director de Alimentos y Bebidas en el Hotel Banke (Derby Hotels ) de Paris ha sido el ponente encargado de impartir la sesión Convenciones y Eventos a los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Barcelona.

Los alumnos conocieron los aspectos esenciales en la organización de convenciones y eventos del sector, así como aspectos prácticos derivados de las convenciones que afectan a su gestión.

López anteriormente  desarrolló su carrera profesional como Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Duquesa de Cardona, Banquet Manager en Ritz Carlton y Restaurant Manager en Restaurante Arola – Hotel Arts Barcelona (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

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Masterclass del Hotel Hilton en el Campus de Barcelona

16 enero, 2012 – 7:28

Los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Barcelona han tenido la oportunidad de asistir a una Masterclass “de lujo”en el Hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona.

La Masterclass fue impartida por su Director, Ignacio Rodríguez, que cuenta con gran experiencia en el sector y en la cadena tras dirigir varios hoteles en
otros países.

Como tema central de la sesión, los alumnos han podido conocer el upgrading y excelencia en la atención a clientes de Hilton, gracias a las acciones que realizan en el hotel para”sorprender” a sus clientes (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

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