Presentamos un Programa de Comercialización Online y Revenue Management en el Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración

Los hoteles y empresas de restauración están en un periodo de cambio real. Campañas más efectivas de marketing, redes sociales, reputación Online y vender el producto al precio adecuado en el momento preciso son ya no maneras de diferenciarse, sino necesidades de las empresas en general, y del sector en particular.

En este sentido, resulta fundamental que los profesionales del sector cuenten con conocimientos precisos y prácticos de revenue management y marketing digital. Conscientes de esta realidad y ante la necesidad empresarial de profesionales formados en estos campos, presentamos un Programa en Revenue Management dentro del Master.

Durante dos jornadas, gracias a la participación activa de expertos profesionales del sector, y de un modo eminentemente práctico, recibirás la formación necesaria y complementaria para conocer y desarrollar esta actividad en empresas del sector (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Vanesa Garrido, Directora del Hotel Oscar Room Mate, impartirá una Masterclass relacionada con el marketing 2.0 y cómo vender más en Internet. 

Los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración de esden colaboran activamente con Room Mate, gracias a la realización de un caso práctico con planteamientos reales y actuales por parte de la cadena (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Ismael Alonso, Chef en el Hotel ARTS AROLA Barcelona, impartió una sesión sobre las distintas cocinas y sus tendencias en el Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración en el Campus de Barcelona.

Alonso aportó a los alumnos su visión sobre las tendencias y la importancia que la restauración está tomando en los hoteles como elemento diferenciador.

Ismael Alonso ha sido Segundo Jefe de Cocina en el Restaurante La Broche, además de Jefe de Partida Carla, Las Rejas y Martín Berasategui. Ha participado en numerosos cursos y ponencias en diferentes  lugares como San Pablo, Brasil,  Islas Maldivas, Chicago y en los congresos gastronómicos de España como Madrid Fusión, Alimentaria, Lo mejor de la gastronomía... (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Manuel López, Director de Alimentos y Bebidas en el Hotel Banke (Derby Hotels ) de Paris ha sido el ponente encargado de impartir la sesión Convenciones y Eventos a los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Barcelona.

Los alumnos conocieron los aspectos esenciales en la organización de convenciones y eventos del sector, así como aspectos prácticos derivados de las convenciones que afectan a su gestión.

López anteriormente  desarrolló su carrera profesional como Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Duquesa de Cardona, Banquet Manager en Ritz Carlton y Restaurant Manager en Restaurante Arola – Hotel Arts Barcelona (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Barcelona han tenido la oportunidad de asistir a una Masterclass “de lujo”en el Hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona.

La Masterclass fue impartida por su Director, Ignacio Rodríguez, que cuenta con gran experiencia en el sector y en la cadena tras dirigir varios hoteles en
otros países.

Como tema central de la sesión, los alumnos han podido conocer el upgrading y excelencia en la atención a clientes de Hilton, gracias a las acciones que realizan en el hotel para”sorprender” a sus clientes (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Con el objetivo de aprender desde la experiencia, los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración visitaron el magnífico y exclusivo establecimiento Mas de Torrent, referencia del Empordà.

Miembro de la prestigiosa cadena Relais & Châteaux, este Hotel & Spa de cinco estrellas, destaca por su ubicación única, sus espectaculares vistas y extraordinarios jardines, y por su cuidado y exquisito servicio.

Los alumnos han tenido la oportunidad de realizar un caso práctico desde un planteamiento aportado por la propia gerencia del establecimiento, junto con esden. Además de ser guiados por el  Director y propietario del establecimiento (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Más información sobre Mas de Torrent

Alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración de esden visitan el Hotel Oscar Room Mate.

El objetivo académico de la visita es conocer la filosofía, la visión y la aportación al sector que ha realizado esta cadena hotelera. Además, los alumnos comprobarán de primera mano aspectos diferenciales de la cadena y aspectos revisados en sesiones anteriores del programa (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

Resulta innegable la importancia de las nuevas tecnologías y del marketing 2.0 en el sector hotelero. Por esta razón, dos expertos compartieron su experiencia Online con los alumnos del Master en el Campus de Barcelona.

Nerea Díaz de Argote, Directora Comercial en el Hotel Silken Gran Hotel Havana, impartió una visión rápida y práctica sobre la comercialización, integración On/off y la gestión de la reputación Online.

Jesús Perez, Director de E-commerce del Grupo Majestic, aportó sus conocimientos y experiencia a los alumnos en Revenue Management y Plan de Marketing Digital (Master en Dirección y  Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

esden presentó una nueva edición del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración en el Campus de Madrid.

El Master reúne a un grupo de expertos y profesionales del sector que cuentan con gran experiencia profesional y también como ponentes y docentes.

En este sentido, los alumnos y alumnas del Master tendrán la oportunidad de conocer perspectivas y experiencias de personas procedentes de diversas cadenas, como NH, Paradores, Barceló, Hilton, Room-mate, Ritz….

En la sesión inaugural participó como invitado Javier Friera, Director General del Hotel NH Eurobuilding, que compartió su perspectiva del sector y su experiencia profesional con todos los alumnos (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)

esden presentó una nueva edición del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración en el Campus de Barcelona.

En la primera jornada participaron Ignacio Gutierrez, Director de Marketing de Grupo Majestic y Fernando Olivares, Director de Hotel para la Cadena Sercotel y antiguo alumno del Master de esden.

A lo largo del Master los alumnos podrán no sólo contar con ponentes de cadenas como Hilton o  Paradores , sino que tendrán además la oportunidad de visitar lugares emblemáticos como el Relais Chateaux Más de Torrent.

Además también participarán expertos en restauración de gran prestigio  como el Chef del Restaurante Arola del Hotel Arts o Enrique Valentí, Gerente y también antiguo alumno de esden (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)